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Questo blog è dedicato ai nostri amici e conoscenti ma anche a tutti i curiosi che vogliano leggere della nostra nuova vita a Belo Horizonte, in Brasile.

Ricettina pre ferie: il Brigadeiro alla Caipirinha!

Ciao a tutti,

mi è capitato di assaggiare questo dolce e mi è piaciuto tantissimo!

Cos’è il Brigadeiro e la ricetta base, ve l’ho già data, e come avrete visto è davvero facilissima. Ma questa è una rivisitazione davvero azzeccata! E’ un brigadeiro al gusto di Caipirinha (cocktail tipico brasiliano a base di cachaça e lime). Insomma due ricette tipiche della cucina brasiliana che si uniscono!

Brigadeiro di caipirinha

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Il Brigadeiro!

Brigadeiro

Il brigadeiro è uno dei dolci più popolari del Brasile. Per noi italiani è forse un po’ dolce, ma è comunque molto buono.

Normalmente si prepara sotto forma di palline con delle codette di cioccolato (la ricetta di oggi è proprio per fare le palline), oppure servito in dei piccoli bicchierini mono porzioni, o viene anche utilizzato come ripieno o copertura di alcune torte.

Non c’è festa brasiliana in cui il Brigadeiro non sia presente in qualche forma!

Ecco la ricetta, che è davvero semplice. Leggi il resto del post »

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