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Questo blog è dedicato ai nostri amici e conoscenti ma anche a tutti i curiosi che vogliano leggere della nostra nuova vita a Belo Horizonte, in Brasile.

Ricette di dolci per bambini

Nell attesa di pubblicare finalmente il post su Gramado e il Sud del Brasile vi suggerisco una ricetta facile e molto comune qua in Brasile per i bambini. Ha pochissimi ingredienti (farina di avena e banana sono i principali) e utilizza la farina di avena che è molto profumata.

Vi scrivo sia la ricetta di una torta che quella dei biscotti con gli stessi ingredienti!
TORTA AVENA E BANANA

  • 4 banane mature
  • 2 uova
  • 1 tazza di farina di avena
  • 1 bustina di lievito
  • Opzionale: 1 cucchiaio di cannella o di uvetta ammorbidita nell’acqua

Unire tutti gli ingredienti e frullare con un frullatore. Collocare in una teglia unta e infarinata e far cuocere 30 minuti a 200 gradi .

BISCOTTI AVENA E BANANA

  • 1 tazza di farina di avena
  • 1 tazza di farina 00
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 2 banana mature
  • 1 cucchiaio di uvetta ammorbidita nell’acqua

Mischiare le farine, lo zucchero, il lievito e il cucchiaio di olio. Aggiungere le banana ben schiacciate e l’uvetta.

Formare delle palline con le mani e disporre su una teglia.

Far cuocere 15 min a 180 gradi.

Buona merenda! Al mio bimbi piacciono molto entrambe le ricette!

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