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Questo blog è dedicato ai nostri amici e conoscenti ma anche a tutti i curiosi che vogliano leggere della nostra nuova vita a Belo Horizonte, in Brasile.

Ricetta semplicissimaaaa: Bolo de Milho Verde

su ottobre 16, 2014

Ebbene si…anche per una verdura che a noi sembra già avere un nome esotico e cioè “Mais” in Brasile c’è una parola ancora più strana: Milho Verde 🙂 (Così come Ananas in Brasile si dice Abacaxi).

Comunque il Mais è l’ingrediente della nostra ricetta semplicissima e davvero buona! Ho scoperto che per molte ricette i Brasiliani si semplificano davvero la vita e usano pochissimi ingredienti. Vero è che non stiamo parlando di una ricetta da “Cucina Italiana” o da “Cucchiaio d’Argento” ma il risultato non è affatto male! Non c’è farina e non ci sono neanche latte o zucchero, ma un ingrediente che in Brasile è utilizzatissimo per le torte, il latte condensato. Questa torta è comunissima in Brasile!

E’ talmente semplice che potete farla anche con i bambini.

Bolo de Milho Verde:

  • 1 barattolo piccolo di Mais (qui le confezioni sono di 225 gr)
  • 4 uova
  • 1 bric di latte condensato (qui le confezioni sono di 395 gr)
  • 1 bustina di cocco in polvere (100 gr)
  • 1 bustina di lievito

– Mischiare tutti gli ingredienti (compresa l’acqua del mais) in un frullatore.

– Frullare tutto fino ad ottenere un composto cremoso

– Mettere in una tortiera a bagno maria (la tortiera con l’impasto deve essere appoggiata sopra un’altra tortiera contenente un po’ di acqua)

– Far cuocere per 30 minuti a 180 gr

BUONA MERENDA!!

Bolo Milho Verde

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