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Questo blog è dedicato ai nostri amici e conoscenti ma anche a tutti i curiosi che vogliano leggere della nostra nuova vita a Belo Horizonte, in Brasile.

Un (piccolo) assaggio di Bahia

su gennaio 23, 2014

Raccontando e descrivendo la nostra quotidianità di Belo Horizonte e le nostre scoperte, mi rendo sempre più conto che il Brasile meglio conosciuto o immaginato in Italia non è questo del Minas Gerais, regione rustica e tradizionale ma quello del Nord-Est, quello di Salvador, di Fortaleza, di Natal e Recife…

In quella parte del Brasile non siamo ancora andati…quindi non posso ancora raccontarvi le diversità e le particolarità di quelle regioni ma intanto ne abbiamo avuto un piccolo assaggio qualche sera fa quando siamo andati a cena in un ristorante bahiano molto carino, qui a Belo Horizonte. Ecco qualche foto!

Ristorante_Bahia_2

Il ristorante è davvero molto colorato, pieno di quadri e decorazioni allegre, legate al Brasile più “nero”. In sottofondo ritmi di samba e altre musiche tipiche.

Cameriera_Bahia

Le cameriere vestite con lunghi abiti bianchi a balze e turbanti colorati nei capelli, ricordano molto la “Mami” di “Via col Vento”.

Noi come antipasto abbiamo preso dei gamberi in pastella e gli acaraje, polpettine di pasta di fagioli, fritte in olio di dendé (olio di palma)

Ma il piatto forte è la Moqueca di pesce, stufato di pesce con il latte di cocco! Davvero buonissima! Pubblico la ricetta nella pagina della cucina brasiliana…così magari provate a farla. Mi raccomando il tutto accompagnato da una caipirinha bella fresca (Pubblicherò in seguito la ricetta anche di questa!).

Cibo_Bahia_2 copia

Moqueca_Ristorante

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8 responses to “Un (piccolo) assaggio di Bahia

  1. Mr.Loto ha detto:

    Il Brasile deve essere un posto splendido; conosco una ragazza proprio di Bahia…inutile dire che sente molto la nostalgia del suo Paese.
    un saluto.

  2. Vittorio ha detto:

    doveva essere il nostro viaggio della Laurea….ci verremo con Caterina a trovare la Zia Laura………

  3. Busatto Giorgio ha detto:

    Aspetterò pazientemente il mio turno di assaggio.

  4. giorgio ha detto:

    ottimo alla vista,prendi nota del posto per quando verremo

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